2003 Rojac Malvazija Maceracija

Trots det jag skrev i det föregående inlägget så började jag gå igång och veva de bästa vinupplevelserna under 2009. En av av de riktigt stora var mitt och Trisses besök hos Uros Rojac i den slovenska delen av Istrien. Tankarna på vår Slovenien-resa blev en påminnelse om att det var länge sedan jag drack något av Rojacs viner. Det slog mig också att hans viner mår bra av lång luftning och att Trisse kommer imorgon. Så varför inte korka upp en flaska redan nu och ta ett litet smakprov.

2003 Malvazija Maceracija är ett extremt vin som inte liknar något annat. Det handlar om ett vitt vin som jästs med skal och kärnor på ekfat i en månad. Därefter har det lagrats på jästfällningen i ett år på gamla barriquer och därefter ytterligare ett år på stora ekfat.

Vinet går i en intensivt guldgul nyans. Doften är verkligen intensiv med honung, blommighet, torkad frukt, smörkola och vanilj. Men det kommer mera. Det vilar något mysko, murket och bedagat eller lätt förmultnat över doften. Något jag upplever som positivt.
Smaken är även den mycket speciell. Vinet känns inledningsvis lätt och uppfriskande innan smaken börjar breda ut sig. Sedan dyker det upp gula plommon, honung och smörkola.Vinet får plötsligt en annan tyngd och kropp. Syran lyfter smaken ett par snäpp till och det hela mynnar ut i ett långt, kryddigt och lätt bittert slut. I finalen dyker det även upp en viss strävhet. Om jag druckit vinet ur ett svart glas hade jag tagit det för ett rött.

Ett unikt vin som och en väldigt bra början på vinåret 2010.

Ballar av stål...

... kan man behöva ibland. Andra gånger är det bättre med bollar, eller kanske mera korrekt sagt, klot, av stål. Tusan vet om man inte behöver en kombination av dessa båda för att spela boule en blåsig och kylslagen majkväll. Den tidiga värmeböljan var tillräckligt lång för att man skullle börja ta det vackra vädret för givet och planera picnickar och andra vackert väder-krävande aktiviteter flera veckor in i framtiden. I kväll averkades iallafall årets första bouleevenemang med mat och dryck.

Under ett spontanbesök på bolaget i eftermiddags sprang jag på en nyhet från maj-släppet som gått min näsa förbi. 2008 Bordon Refosk från slovenska Istrien. Ett vin som måste testas omgående. Färgen går i en mörkt blåröd nyans. Lite som en ung syrah och vinet har precis samma effekt på tänder och tunga. Doften är lekfullt fruktig med massor av pigga röda bär där vildhallonen dominerar. Här finns också mineraltoner och en del lakrits. Smaken är minst sagt speciell. Syran är... vad ska man säga...öronbedövande kanske ? Här snackar vi verkligen full fräs. När man hämtat sig från chocken dyker det upp hallon, blåbär, lakrits och fina mineraler. Tänk dig osötad lingon/blåbärssaft med en tillsats av järn. Tillsammans med mat lugnar vinet ner sig. Med potatissallad, feta charketurier och ost så tyglas syrorna och det känns friskt men fullt njutbart. Föredömligt låg alkoholhalt gör att det går utmärlt att kombinera med bollsport trots flitigt drickande. Definitivt inte ett vin som passar alla men jag gillar det skarpt. Ett vin som är raka motsatsen till helgens båda snedsteg Det kanske inte krävs ballar av stål för att uppskatta Bordon Refosk men nog hjälper det.