2006 Recaredo Brut Nature Gran Reserva

Ignorance is bliss säger man ibland och det är möjligt att det ligger något i det. Åtminstone kan det onekligen göra livet lite enklare ibland men också torftigare. Cava har jag länge avfärdat som nästintill odrickbart. Min erfarenhet är baserad på diverse studenttillställningar och nyårsnätter. När jag fick en förfrågan från Invintum om att prova en cava som släpps i beställningssortimentet 1/8 så tänkte jag på min överenskommelse med mig själv - ta inte emot varuprover på sådant du inte skulle kunna tänka dig att köpa - och tvekade. Det som fick mig att ändå vilja prova var presentationen av producenten Recaredo. Man har 90 ha vinmarker strax utanför Barcelona. Produktionen är helt ekologisk och man arbetar utifrån biodynamiska metoder. Allt arbete görs för hand och man bevattnar inte. Största delen av produktionen är inhemska druvor.

2006 Brut Nature Gran Reserva är gjort på 46% Xarel-lo, 38% macabeu och 18% parellada. Vinet har legat på jästfällningen i fyra år. En liten del har lagrats på ek. Vinet är ljust gult till färgen.  Doften bjuder på citrus, persikor, nötter, kritiga mineraler och en diskret brödton. Smaken är rund och fyllig med citrus och brödtoner. Mycket frisk syra som balanseras fint av frukten Fina krittoner och en lätt bitter avslutning.

Ett riktigt trevligt bubbel. Inte så krävande och utan det där anemiska draget som en del non dosage-champagne har. Lättgillat utan att vara banalt eller menlöst och ett vin som verkligen vidgar mina vyer..

Varuprov från Invinitum. Säljs i monopolets beställningssortiment. Kostar 1170 för ett sexpack. Invinitum har även 07:an som man säljer via nätbutiken för 195 kr/flaska.

Albet i Noya Petit Albet Brut

Jag har i grund och botten ett gott öga till cava, men det har inte alls märkts i inläggen på Billigt Vin. Förmodligen för att jag inte druckit mycket spanskbubbel på senare år - utbudet på Bolaget är magert när man tröttnat på Freixenet och Codorníu och jag har inte haft vägarna förbi Barcelona.

I sommarsläppet kom det i alla fall en nyhet, från katalanska producenten Albet i Noya. Vi pluppar upp korken och häller upp. I glaset är vinet mellangult och pärlar trevligt med små och ganska snabbt försvinnande bubblor. Doften är försiktig, påminner om lätt jäst päron-mer. På det hela taget är det en nästan försynt dryck. Smaken är frisk med en dragning åt syrliga äpplen. Fungerar bra till fredagskycklingen, men vi hade önskat mer attack i syrorna och mer fräs i bubblorna. Det är - som sagt - trevligt och felfritt, men inte ett spår spännande.

Som enkel men ämabel välkomstdrink kommer nog Albet i Noya att oftast dra kortaste strået gentemot favorit-proseccon La Robínía under sommaren. Som matvin är det inget att klaga på - cava funkar till det mesta i den lättare stil vi gillar så här års.

Jag frågar MSÄ vad hon skulle vara bekväm med att betala för den här cavan. "79 kronor", svarar hon snabbt - och det är precis vad den kostar på Bolaget. Vi skulle med andra ord kunna säga att den är prisvärd, något som de flesta recensenter håller med om. 3,2 blir medelbetyget i sammanställningen över majnyheter. Grehn i GP ger fyra fyrar varav den fjärde för att vinet är ekologiskt. Och det är ett extra plus även i min bok.

Den provade flaskan var ett recensionsexemplar.