söndag 3 februari 2008

2006 MontGras Merlot

Ett stabilt och adekvat vin från Colchagua-dalen i Chile, fruktigt utan övedrifter och med spår av fatlagring. Kom tillsammans med saftig lammstek och en uppsjö av grönsaksrätter: bland annat en kryddig aubergine-röra, tomatsallad med koriander och kapris, rostade potatisklyftor och klyftor av rödkål förvällda i kycklingbuljong (ett experiment av värden som föll väl ut). Vinet smälte bra in i sammanhanget, som ju också det var smakrikt. Skulle inte vara fel att ha ett lager när grillsäsongen startar.

MontGras Merlot (nr 6516).

Inga kommentarer: