Bötet Barley Wine

Bloggandet har gått lite grann på tomgång en tid. Det börjar sina i förråden med intressanta viner att skriva om. Friulien och spännande viner under 200-kronorsstrecket är inte Systembolagets starkaste grenar. För att försöka bryta stämningsläget gjorde jag en genomgång av Friulien-vinerna i beställningssortimentet. Det är sannerligen ingen upplyftande läsning, många intressanta viner har försvunnit, men några potentiella godbitar finns det. De är nu beställda. Ska bli spännande att se vad som slutligen dyker upp.

Nyheter från Nynäshamns Ångbryggeri kan vara en annan stämningshöjare. Bötet Barley Wine släpptes den 1:a mars. Här har vi en riktigt kraftig pjäs på dryga nio procent alkohol. Klokt nog lanseras den på praktisk 25-cl flaska. Bötet jäser i tolv dagar, nästan dubbelt så länge som en vanlig ale och lagras sju månader på ståltank innan buteljering.

Vid upphällningen bildas ett centimetertjockt brunvitt skum som sjunker ihop rätt snabbt. Färgen går i brunrött. Doften får mig att tänka att Nynäshamn missat i plaeringskalendern och antingen släppt Bötet ett halvår för tidigt eller försent. Det doftar verkligen jul. Den första associationen är farinsocker. Sedan fyller det på med julkryddor, torkade fikon och russin. Lite citrus-toner vill också vara med och så då några skivor kavring. Det blir inte så mycket juligare.

Trots den låga kolsyran ger Bötet en mjukt kittlande munkänsla. Smaken är söt, kraftig och fyllig. Farinen och russinsötman går igen. Beskan är rejält inpackad i allt godis men finns där. Ett

riktigt bra barley wine men lite off känns det allt att dricka det nu. Kan vara en god idé att köpa några flaskor nu och lagra till nästa jul. Eller varför inte nästnästa