Ännu ett prisnedsatt vin, 2004 Ross Shiraz (nr 6793), prövades till fredagskvällens middag bestående av entrecôte och ugnsrostad potatis med fetaost och soltorkade tomater. Ett helt ok vin, men inget som avsatte några djupare spår eller kommer att väcka någon intensiv längtan efter mer framöver. Lite fatkaraktär, lite kryddighet, mycket bärfrukt. Mer välavvägt än mången fruktbomb, men utan det djup som hade gjort det riktigt intressant.
Entrecôten var sällsynt mör och saftig, inhandlad i viltaffären på Amiralsgatan. Jag längtade efter ett mer kärnfullt och komplext vin från Rhône eller Piemonte, som hade kunnat förhöja upplevelsen ytterligare. Det här Ross är rejält prissänkt, från 111 till 79 kronor, vilket gör att det är ett bra köp i nuläget om man är ute efter en upplevelse som inte är utöver det vanliga. Det är som sagt inget fel på vinet. Skulle säkert kunna fungera till en friluftsbuffé med lufttorkad skinka, korvar och grönsaker från grillen någon ljummen kväll till sommaren.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar