Blott Danmark danska vinhandlare har

Igår gjorde Itailenska Viner och Billigt Vin gemensam sak och åkte över sundet för en vinsafari. Vi besökte "the usual suspects": Carlo Merolli, Winewise och två av de mera välsorterade Superbestbutikerna. Vi han också med att göra två nya bekantskaper som vi med en sannolikhet som gränsar till visshet kommer att träffa igen.

Vi knappar in LI Brandes Allé på GPS:en. När apparaten talar om att vi nått vår destination ser vi inget som ens vagt påminner om en vinhandel. Vi snokar runt i kvarteret, frågar och irrar vidare. Tillslut visar det sig att GPS:en hade helt rätt och att vår uppmärksamhet brustit. Gerbola Vins Vinbunker är inte ett bildligt hål-i-väggen. Den är ett hål-i-marken. Bokstavligen. Man tar sig ner för en betongtrappa, tar sig hukande igenom en skyddsrumssdörr och möts av mögeldoft, levande ljus, vinlådor från golv till tak och en morgontrött Magnus Gerbola.


Jag hittade Gerbola genom en googling på "Schiopetto dansk importör"De har ett litet sortiment med sju Piemontesiska vinhus, två från Friuli-Venezia Giulia och ett från Alto Adige. Jag handlade lite Schiopetto och ett par ströflaskor innan vi hastade vidare.

Nästa stopp är DWC Vin, en importör som haft en visst mystiskt skimmer över sig under de senaste månaderna. Hemsidan listar en rad tyska och italienska producenter av absolut toppklass. Friulien representeras av åtta olika producenter. Miani är en av dem vilket säger något om vilken nivå vi rör oss på. Hemsidan ger inga prisuppgifter eller talar om vad som finns. Vad som däremot finns är en presentation av verksamheten som väcker mitt intresse.

"Målet og ønsket for os er at formidle vinhåndværk på topniveau samt omvendt vore topproducenters ønske om en faglig kompetent repræsentant i Danmark. Et meget tæt samarbejde med vore vinhuse er et 'must' for os og oftest med et meget nært venskab til følge.

Vi søger således at sælge vin og vinviden, at give vore kunder en forståelse af vore vine. Vi giver råd og vejledning om brug, adfærd og lagring. Vi søger ikke efter 'guide-vine' o.l., men søger efter de bedste vinhuse, der arbejder ufortrødent på at fremelske den bedst tænkelige vin uafhængig af vinmoder og vinluner.

Vi søger efter produkter, der har et eget og egentligt liv i flasken, og som holder til mere end impulsdrikkeri mv. Vort sortiment rummer opimod 500 forskellige vine fra henholdsvis Tyskland og Italien samt fra 2007 nu også Slovenien."

Jag misslyckas med att nå kontakt via mail men får tillslut tag på Finn Klysner på telefon. Han berättar att det inte finns någon färdig prislista men att vi är välkomna att titta förbi och prova några bra viner. Om vi vill handla går det också bra.

Vi tillbringar ett par timmar i DWC's trivsamma lokaler en halvtrappa upp i ett gårdshus på Österbro. Det är överbelamrat med viner, vinböcker och kokböcker. Stället andas no-nonsense och det gör Finn Klysner också. Han är en färgstark person som är lika generös med sina åsikter om sakerna tillstånd i vinvärlden som han är med vinerna vi provar.

Vi får möjlighet att prova viner från fyra producenter jag tidigare bara läst om. Det blir en mousserande rosé från Meroi, en sauvignon från Ronco del Gnemiz, en vit cuvée från Le due Terre och till sist det enda röda, Croattas Merlot. Samtliga mycket bra och intressanta viner. DWC vin har ett unikt sortiment från mycket nogrant utvalda producenter. Många viner finns dessutom i flera årgångar. Det här kommer att bli en stående programpunkt vid framtida KÖpenhamnsbesök. Vinintresset leder en onekligen till en del intressanta möten och platser...