2008 Prunotto Moscato d´Asti

Vad gör man om man vill göra gott intryck på en församling förtjusande damer? Svaret i dessa dagar är givet: serverar ett par liter svenska jordgubbar och till det ett litet glas 2008 Prunotto Moscato d´Asti, som redan fått det att vattnas i munnen på kritikerna. Såvärst mycket enklare kan man inte göra det för sig, och mottagandet andades belåtenhet.

Moscaton är mycket söt, men lyckas på något sätt hålla sig på rätt sida det sliskiga (vid intag i små mängder). Det finns ett friskt och lätt drag som gör att det funkar. Alkoholhalten 5,5% är dessutom behagligt låg. Inget som man dricker varje dag, eller ens varje vecka, men allt som allt ett äss i rockärmen att ha i beredskap inför det kommande midsommarfirandet. Jack, BK Wines nyhetskontrollant, menar att man absolut ska hälla vinet över jordgubbarna istället för i glaset, men jag tyckte det gick utmärkt att smutta på det vid sidan om. Kanske något att prova vid ett annat tillfälle.

Annars borde det här godiset kunna funka till ännu syrligare efterrätter, som rabarberpaj med vaniljglass. Det finns en flaska Moscato d'Asti kvar i källaren sedan en Köpenhamnstur tillsammans med Esping förra sommaren, det är hög tid att använda den till ett sådant experiment. Sedan är det bara att hoppas att det finns några Prunottosar kvar att fylla på med. Än så länge är tillgången god efter släppet 1/6.