Tahbilk

Min själs älskade kommer hem sent från arbetet och önskar vin - ett initiativ som naturligtvis inte får rinna ut i sanden. En hastig inventering av förrådet ger mager utdelning, men här finns en Tahbilk att slänga in i frysen en stund. Den har vi med framgång prövat på ett par ställen, till mat.

Så medan Espings strida ström av inlägg droppar in kan jag sitta tillbakalutad i soffan på kvällskvisten och sippa på den här fryntligt fruktiga och piggt pillemariska australiensaren. Till skillnad från de halvtorra tyskar som kantat min väg på sistone ett vin jag inte tröttnar på - snarare tvärtom. Doften är spännande och intagande, smaken kryddig och blommig. Åh så trevligt att umgås med - bör alltid finnas till hand om andan skulle falla på.