After ski

Sista middagen i stugan - efter en solig dag på tillfryst, hård och snabb snö i blåa backar - blev det varmrökt fjällröding, mandelpotatis och en kall sås på turkisk youghurt, citron, finhackad dill, salt och peppar. Synnerligen enkelt och till det en enkel pinot blanc från Alsace (nr 12169), inhandlad under den sladdiga utflykten till Sveg. Lättdrucket och lättgillat, fruktigt och blommigt till det överkomliga priset 72 kronor.