Billigt bubbel

Billigt Vins nya varningstext är i vissa fall mer befogad än annars. Bestheims blekrosa Cremant d'Alsace Brut (pinot noir) är direkt vanebildande. Läskande smultronbubbel, frasig citrussyrlighet och en liten grapefruktbeska på slutet. "Synnerligen ämabelt", konstaterar MSÄ, som annars är skeptisk till det där beska och sträva. Slinker ner farligt lätt, såväl på egen hand som till pasta med tonfisk- och tomatsås som till franskbrödmackor med rökt korv. OK, ett stilla försomrigt lyckorus kan ha ett finger med i spelet, men det är inget snack om att det här är en sommarhit i vardande.

Därför tar Systembolaget sitt folkhälsoansvar på allvar och säljer ut de sista pavorna för 69 kr.

Det är även rea på Nya Zeeländska producenten Montanas vita bubbel (chardonnay/pinot noir). Absolut inget fel på det heller, men det gav inte upphov till samma omedelbara lustkänslor som det rosa bubblet. Lite mer vuxet strukturerat dock, och förmodligen mer användbart i matsammanhang. Hade kanske klarat att matcha en grillad bit lax. Kostar nu 79 kr mot tidigare 99.