Här kommer ytterligare ett källarfynd från Vin og Sager i Helsingör. Köpt på en kombination av impuls, handlarens rekommendationer och en ständigt närvarande känsla av att jag borde dricka mer portugisiskt. Den känslan har jag i och för sig när det gäller många länder och områden.Kvällens vin är gjort på en blandning av touriga nacional, jaen och tinta roriz. Färgen är mörkröd med en liten dragning åt det bruna hållet. Till en början är doften inte helt angenäm. Det luktar skit. Bokstavligt. Efter en timme är det mesta bortvädrat och här finns en del försiktiga hallon och blyga skogsbär kombinerat med torkad frukt, tobak och lite multnade löv. Smaken är frisk och medelfyllig med en behaglig smak av torkad frukt, fikon och katrinplommon. Det är fortfarande bra bett i tanninerna och det är inte ett vin i utförsbacken.
Ett trevligt vin med mognad, utmärkt till en stadig köttgryta som fått en skvätt av vinet i sig, men inte riktigt värt de 120 DKK jag betalade.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar